أعلنت وكالة الفضاء الأمريكية “ناسا”، أمس الأحد، عن إدراج طبق الكسكس المغربي ضمن قائمة الوجبات المخصصة لرواد الفضاء في مهمة “أرتيميس2” التي تهدف إلى إعادة الإنسان إلى مدار القمر.
وجاء اختيار طبق الكسكس المغربي بالنظر إلى قيمته الغذائية العالية ورمزيته الثقافية، في إطار سعي الوكالة إلى تنويع الوجبات المقدمة لرواد الفضاء، بما يساهم في تحسين حالتهم النفسية خلال الرحلات الطويلة خاصة في بيئة معزولة تفرض تحديات جسدية ومعنوية كبيرة.
وفي هذا السياق خضع الكسكس لسلسلة من التعديلات التقنية داخل مختبرات ناسا، لملائمته مع ظروف انعدام الجاذبية، حيث تم اعتماد تقنيات متقدمة مثل التجفيف بالتجميد والتغليف الفراغي، ما يضمن الحفاظ على خصائصه الغذائية وسهولة استهلاكه في الفضاء.
